ชี่โครงหมูย่าง

  

ซี่โครงหมูย่าง

 

 

ส่วนผสม

  • 4 ปอนด์ซี่โครงหมู
  • 3 ถ้วย Coca-Cola หรือ Dr. Pepper
  • 3 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
  • 1 ถ้วยบรรจุสีน้ำตาลเข้มน้ำตาล
  • 6 ช้อนโต๊ะผงพริก
  • 4 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ
  • 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดแห้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะอบเชย

วิธีทำ
1.นำซี่โครงใส่จานเซรามิกที่มีขนาดใหญ่ เท2 ถ้วยเทของ Coca-Cola หรือ Dr. Pepper เหนือพวกเขา จองถ้วยที่สามของโซดาซอสที่จะทำในภายหลัง ให้ซี่โครงหมักปกคลุมแน่นกับห่อพลาสติกและแช่เย็นค้างคืน
2.เทส่วนที่เหลืออีก 1 ถ้วยของโซดาลงในโถปั่นหรืออาหารและเพิ่มซอสมะเขือเทศ, น้ำตาล, พริกป่นพริกไทยมัสตาร์ดแห้งและอบเชย ผสมจนเรียบและผสมกัน
3.ใส่ซี่โครงในกระทะย่างที่ได้รับการเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหารทาด้วยซอสและย่างครอบคลุมในเตาอบที่ 225 ประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่งจนนุ่มมาก (สามารถทำได้วันก่อน.)
4.จะเสร็จสิ้นย่างผ่านความร้อนสูงทุบตีด้วยซอสดิบจนกว่านอกกรอบคือประมาณ 10-15 นาที ในขณะเดียวกันเคี่ยวซอสที่ไม่ได้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีจนข้นเล็กน้อย

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Grandpa’s Coca-Cola Ribs

Write a Reply or Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *