เมนูไข่วิธีทำง่ายๆ

1.ไข่ป่าม
อาหารของภาคเหนือที่ภาคอื่นๆ ไม่ค่อยจะมีขายสักเท่าไหร่ แต่ที่จริงแล้วเราทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด แค่ทำเหมือนไข่เจียวทุกอย่างใส่ต้นหอมพริกหยวกและก็ใส่เครื่องตามใจชอบ ต่างจากไข่เจียวที่นำไปทอด แต่ไข่ป่ามนำไปย่างโดยใส่กระทงใบตองนั่นเอง ย่างด้วยไฟปานกลาง 10-15 นาที เท่านั้น

   

2.ไข่อโวคาโด้

นำผลอโวคาโด้มาผ่าครึ่งแล้วควักไส้ออกให้พอดีกับไข่ 1 ลูก และนำไข่ตอกลง นำเข้าเตาอบ 20 นาทีจะได้ความกรอบนอกนุ่มในของผลอโวคาโด้และหอมไข่ที่เข้าอบแบบสุกกำลังดี
   


    3.ไข่หุ้มเกราะ

นำเนื้อหมูมาบดและปรุงรสแล้วนำมาห่อไข่ต้มให้เป็นลูกกลมๆ และนำไปชุบเกล็ดขนมปังอีกทีหนึ่งเพื่อความกรอบ จากนั้นให้เอาไปทออดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ

  4.ไข่เปลือกตุ๋น

ไอเดียเก๋ๆ แค่เปลี่ยนเปลือกไข่ให้กลายเป็นภาชนะใส่ไข่ตุ๋น วิธีการทำให้เจาะไข่ให้เป็นลักษณะถ้วย นำไข่ข้างในออกมาปรุงรสและกอกไข่กลับลงไปในเปลือกไข่ และนำไปนึงโดยใช้ไฟอ่อนๆ 7-10 นาที
  


  5.ไข่ตะกร้า

โดยนำเบคอนมาสานกันเป็นตะกร้าหรือว่างบนถ้วยเพื่อเป็นแม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบให้มีหอมมันพอหอมๆ นำออกมาตอกใครลงไปและนำเข้าเตาอบอีกครั้งแค่นี้เราก็ได้ไข่กระทะ
    ขอบคุณข้อมูล แลรูปภาพจาก

ดูเพิ่มที่นี่ http://food.mthai.com/food-inbox/93897.html

Write a Reply or Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *