ปลาแซลมอนเพสโต้
ผลผลิต: มื้อที่ 4
ส่วนผสม
เนื้อปลาแซลมอน 6. ออนช์ 
ถั่วแขกสดปลายตัด. 500 กรัม หรือหน่อไม้ฝรั่งปลายตัด

น้ำมันมะกอก. 3 ช้อนชา. แบ่ง

เกลือและพริกไทยดำสด

เพสโต้. 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวสด. 4 ช้อนชา

มะเขือเทศองุ่น. 1 1/2 ถ้วย ผ่าครึ่งลูก

วิธีทำ 

เปิดเตาอบที่ 400 องศา นำหม้อน้ำไปต้ม ตัดสี่ชิ้นจากอลูมิเนียมความยาว 14 นิ้ว ถั่วเขียวแขกต้ม 3 นาทีแล้วอย่างรอบครอบระบายน้ำออก(หน่อไม้ฝรั่งไม่จำเป็นต้องต้มก่อนที่จะอบ)

นำถั่วเขียวแขก (หรือหน่อไม้ฝรั่ง) 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแบ่งออกเป็นมื้อที่ 4 และชั้นในใจกลางของแต่ละชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์ ซีซั่นทั้งสองด้านของปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย ปลาแซลมอนชั้นกว่าถั่วเขียวและการแพร่กระจายแล้ว 1 ช้อนโต๊ะเพสโต้ขึ้นไปด้านบน 

พรม 1 ช้อนชาน้ำมะนาวมากกว่ากันเนื้อ นำมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนชาและ

เกลือ แผ่กระจายไปทั่วในแต่ละเนื้อปลาแซลมอน ด้านข้างของห่อฟอยล์และม้วนและจีบขอบในการปิดผนึกแล้วห่อสิ้นสุดขึ้นในการปิดผนึก (ไม่ห่อแน่นเกินไปต้องการความร้อนเพื่อให้สามารถ

ที่จะหมุนเวียนกัน)

โดยวางด้านบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่นจนได้ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกผ่านประมาณ 20-28 นาที (เวลาปรุงอาหารจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาของปลาแซลมอนและระดับที่ต้องการของ 
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ
http://www.cookingclassy.com/2015/07/pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil/?crlt.pid=camp.RPJcXkyIN0j6