สูตรอาหารปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)
สำหรับ 2 ท่าน

ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
วัตถุดิบปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)

    ส่วนผสม
1. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

2. กระเทียมเม็ดเล็ก 30 กลีบ

3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

4. ซีอิ้ว 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

6. แป้งทอด 1/2 ถ้วยตวง

7. รากผักชี 2 ราก
วิธีทำ

ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย (เมนูปลากระป๋อง)
1. นำเนื้อปลากระป๋องออกมาล้างน้ำซับพอหมาด แบ่งครึ่งแนวยาวตามก้าง คลุกแป้งทอดในน้ำมันพอท่วม ไฟกลางค่อนข้างแรงจนเหลืองกรอบแล้วพักไว้

2. นำกระเทียมรากผักชีทั้งหมดสับหรือตำพอแหลก ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำพอประมาณ 

เมื่อน้ำมันร้อนนำรากผักชีกระเทียมลงไปเจียวพอเหลืองกรอบ กรองน้ำมันออก นำปลาทอดที่พักไว้ลงไปคลุก ปรุงด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว คลุกพอเข้ากัน ตักเสริฟโรยพริกไทยต้นหอม

 ขอบคุณแหล่งที่มา จาก ฟู้ดทราเวล