องไปทำตามกันดูเลยค่ะ

ส่วนผสม

น่องไก่ติดสะโพก 3 ชิ้น = 1 กก,
กระเทียมทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีทุบ 3 ต้น
น้ำปลา 2 1/2 ทัพพี
น้้ำมันหอย 1 ทัพพี
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ทัพพี
น้ำเปล่า ใส่ประมาณให้น้ำท่วมไก่

วิธีทำ

1.เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟรอให้น้ำเดือด ทุบกระเทียม รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นก็ใส่น่องไก่ลงไป
2.ปิดฝาต้มไฟปานกลางไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาแล้วเปิดฝา พลิกไก่กลับมาอีกด้านแล้วปิดฝาต้มต่ออีก 15 นาที

สูตรน้ำจิ้ม

โขลกพริก กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ตักน้ำต้มไก่ลงไป ชิมรสแล้วเติมมะนาว ชิมรสแล้วเติมรสชาติที่ต้องการ

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ