การเปิดเตาอบและย่าง ฉันจะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในเนื้อสัตว์แล้วยัดด้วยกลีบกระเทียม

ฉันชอบที่จะย่างสันในหมู ถูหวานและเผ็ดสำหรับเนื้อสันนอกหมูอร่อย ฉันรวมพริกป่นปาปริก้าควันน้ำตาลทรายแดงและซินนามอน ถูและเนื้อสันในหมูก็อร่อย ฉันจับคู่กับมันเทศอบผักขมร่วงโรยและหน่อไม้ฝรั่งพริกไทยดำย่าง ฉันทุกคนทำผักสองมื้อพร้อมอาหารค่ำทุกคืนและเกือบทุกคืนฉันจะทำสลัดด้วย ฉันชอบที่จะรับผักมา รูปถ่ายของเนื้อสันในหมูนี้

ส่วนผสม

ผงพริก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
1/8 ช้อนชาอบเชยพื้น
1 สันในหมู
น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เปิดเตาย่างด้วยความร้อนสูง ทำความสะอาดและลดความร้อนลงไปที่ระดับปานกลาง

ในขณะที่ย่างถูกอุ่นให้ทำการถู ในชามผสมผงพริก, น้ำตาล, ปาปริก้ารมควันและอบเชยบด ผสมให้เข้ากัน

ล้างและแห้งเนื้อสันในหมูวางบนจาน จากนั้นเทน้ำมันเมล็ดองุ่นที่ด้านบนของสันในหมู โรยถูครึ่งด้านบน, ถูเครื่องปรุงให้ทั่วเนื้อสันในหมูแล้วพลิกเนื้อสันในหมูให้ทั่วและใช้ที่เหลือถูบนเนื้อหมู เมื่อเนื้อหมูได้รับการเคลือบอย่างสมบูรณ์แล้วบนตะแกรง ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีพลิกหนึ่งครั้งที่เครื่องหมาย 10 นาที อุณหภูมิภายในของหมูควรสูงถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์ ฝานและให้บริการทันที

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ

โพสต์ภายใต้ KATIE ORIGINAL, จานหลัก, PORK