อุปกรณ์และเครื่องปรุง

สันในไก่ 6 ชิ้นน้ำหนักรวมประมาณ 300 กรัมให้พลังงาน 350 kcal
เตาอบหรือเตา nonstick หรือหม้ออบลมร้อน

เครื่องปรุงซอสสำหรับหมักสันในไก่

มะเขือเทศ 2 ลูกนำมาต้มเปลือกและออกแล้วบดให้รายละเอียดให้พลังงาน 64 กิโลแคลอรี

เกลือเล็กน้อย

ซอสไก่งวง (ซอส Worcestershire) 1 ช้อนโต๊ะให้พลังงาน 13 kcal

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะให้พลังงาน 64 kcal

ซอสพริก tabasco ช้อนโต๊ะให้พลังงาน 2 kcal

วิธีการทำซอสหมักสันในไก่

นำโดที่บดแล้วเติมไฟงวงหรือเติมน้ำจิ้มไก่หรือใครอยากซื้อน้ำจิ้มก็ไม่ได้หรอก การลดการใช้ซอสแบบนี้จะช่วยลดการใช้ซอสมะเขือเทศที่ได้รับ

วิธีการทำสันในไก่หมักซอสย่าง

เตรียมสันในไก่ใสในภาชนะที่สามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่โถแก้วหรือเครื่องปรุงรสที่ได้รับการจัดเตรียมไว้ให้ทั่วจากนั้นหมักทิ้งไว้ให้น้อยที่สุด มาย่างกับเตาย่าง, จะเอามาย่างบนเตา, อบในรูปแบบต่างๆหรือจะเป็นแบบจานนี้ก็ได้ แต่ไม่แห้งมาก ข้าวกล้องและผักสลัดหรือจะนำมาเป็นท็อปปิ้งในการทำอาหารให้อร่อยได้ด้วยการบำรุงรักษากล้ามเนื้อที่จะทำให้หายไปได้

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ