เครื่องในส่วนที่ชอบ 1 กิโล

รากผักชีฝรั่ง 10 รู

เม็ดพริกไทยบุบ 1 ชต

กระเทียมจีนแกะเปลือกบุบพอแตก 10 กลีบ

เกลือป่น 1 ชต

ซีอิ้วขาว 3 ชต

ซอสถั่วเหลือง 3 ชต

ซีอิ้วดำ 2 ชต

น้ำตาลทรายแดง 1 ชต

น้ำตาลทราย 1 ชต

ผงพะโล้คั่ว 1 ชช

น้ำเปล่า 1 ลิตร

ผักชีโรยหน้า

ชีโรยหน้า 2 ต้น
ขั้นตอน
40 นาที
ล้างไก่ให้สะอาด

ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไก่ลงต้ม ใส่เกลือ ช้อนฟองทิ้งให้หมด

พอฟองหมดและเดือดเต็มที่ ลดไฟอ่อน เติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงหม้อ ปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที หรือจนไก่เปื่อย ปิดไฟ อบไว้ต่อสัก 10 นาที ตักใส่ชาม โรยผักชี พร้อมเสริฟ

สามารถใส่ไข่ต้มลงต้มในขั้นตอนที่ 3 ได้

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ