สิ่งที่ต้องเตรียม

มะรุมขูดเปลือกและตัดเป็นชิ้น 1200 กรัม
ผักชะโอม 1 กำ เล็กๆ
มะเขือเทศลูกเล็ก 8 ลัก

น้ำพริกแก๋งเมือง 50 กรัม
หอมแดง 4 หัว
กระเทียม 7 กลีบ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย

นำทั้งหมดใส่ในโถปั่นจนเข้ากัน
น้ำเปล่า 4 ถ้วยใส่หม้อ
กระดูกหมู 300 กรัม

วิธีทำ

นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่กระดูกต้มสัก20 นาทีก็จะได้น้ำชุปที่หวาน ใส่น้ำพริกที่ปั่นไว้ลงไปพอเดือดใส่มะรุมลงต้มจนนุ่มและเปือยใส่มะเขือเทศและผักชะโอม ชิมรสดูตามชอบ ถ้าชอบเปรี้ยวใส่น้ำมะขามตัดนิดหน่อย จะกินเป็นกับข้าว หรือกิน
เปล่าๆก็ได้