น้ำตาลอบน้ำตาล Dijon – ปีกไก่อบที่มีน้ำตาลทรายแดงที่เหนียวเหนียวและเคลือบด้วยไดเจ็ค อาหารวันดีเกมวัน
ต่อไปนี้เป็นสูตรการทำขนมแบบง่ายๆสำหรับคุณ:
น้ำผึ้ง Scones กับหวาน Calamansi เคลือบ
เค็ม Scones เค็ม

หลักสูตร:

เสิร์ฟ: ปีก 3 – 4 ปอนด์

ผู้เขียน: Barry C. Parsons

ส่วนผสม

ปีกไก่ 3 – 4 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เกลือและพริกไทยจนถึงฤดู

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง

1/4 ถ้วยมัสตาร์ด

น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.

ปรุงรสด้วยซอสพริกไทยและเกลือลงบนแผ่นกระดาษทาร์ตแผ่นตัดเย็บประมาณ 35 นาทีหมุนครั้งเดียวในช่วงเวลาทำอาหาร

ใส่น้ำตาลมัสตาร์ดและน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะขนาดเล็กและนำไปเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย

แปรงเคลือบบนปีกที่สุกบางส่วนประมาณสิบนาทีทุกๆครั้งจะเปลี่ยนทุกครั้ง

ทำซ้ำกระจก 3 ถึง 4 ครั้งเพื่อให้ปีกเคลือบกันได้ดีและเหนียว เสิร์ฟทันที

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ