ส่วนผสม

200 กรัมเบคอน
1.5 ถ้วยอัลมอนด์แป้ง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
4 ช้อนโต๊ะเนยละลายและเย็น
1/3 ถ้วย ครีมเปรี้ยว
2 ฟองไข่่
1 ถ้วยชีสอร่อยขูด

วิธีทำ

1,เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส (300f) แล้วใส่ลงในกระทะ (ใช้ซิลิโคน – ไม่มีอะไรเกาะติด!)

2,ต้มเบคอนและทอดในกระทะขนาดใหญ่จนกรอบ

3,ขณะเดียวกันในชามผสมขนาดกลางปัดแป้งอัลมอนด์เกลือและผงฟูลงในก้อนแป้ง

4,ในชามขนาดเล็กปัดร่วมกันครีมเปรี้ยวและไข่จนกว่าจะมีความสอดคล้องราบรื่น

5,เมื่อเบคอนปรุงสุกแล้วให้ผสมแป้งอัลมอนด์กับครีมและไข่และผสมให้เข้ากันจนเข้ากัน

6,ปั่นผ่านเนยละลายแล้วค่อยๆพับผ่านเบคอนและชีสที่ปรุงสุก
7,เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 45 – 50 นาทีจนตะแกรงสะอาดหมด ปล่อยให้เย็นก่อนที่จะตัดถ้าสามารถรอมัน

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ