ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「ขนมครกใบเตย/ขนมครกสิงคโปร์」
ยังจำกันได้ไหมครับ❓ เมื่อก่อนขนมชนิดนี้ เขาฮิตมากๆเลยนะ
«ขนมครกใบเตย» และพี่หมีก็เอามาทำอีกรอบเนอะ🤣
แป้งก็จะเหนียวๆ หนึบๆ หอมกลิ่นใบเตยสุดๆ เตรียมส่วนผสม
ให้พร้อมและมาทานขนมครกใบเตยหอมๆ กันนะครับ💚😁
🐾🐻สูตรจ้า
🐾ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำใบเตยเข้มข้น ½ ถ้วย
กะทิ ½ ถ้วย
🐾วิธีทำ
1. นำส่วนผสมของแห้งมาผสมให้เข้ากัน
2. นำน้ำใบเตย มาผสมนวดให้เข้ากัน ใส่กะทิคนให้เนื้อเนียน
3. ตั้งกระทะขนมครกให้ร้อนทาน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนม
ติดกระทะ หยอดขนมลงไปในครก ¾ ของพิมพ์ ปิดฝา
4. ตั้งไฟจนขนมฟูสุก แคะออกจากพิมพ์ ใส่ถาดพักให้เย็น
จัดใส่จานพร้อมทาน
#หมีมีหม้อ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ