น้ำพริกอ่องไก่/น้ำพริกอ่องกุ้งแห้งง่ายๆ(ไม่ใส่ถั่วเน่าแผ่น)
1.กระเทียมทุบพอแตก
2.หอมแดงซอย
3.มะเขือเทศหั่นเป็นขิ้น
4.เนื้อไก่สับ/หรือกุ้งแห้งป่น
5.น้ำตาล เกลือ ซอส
6.พริกป่น
(น้ำมะขามจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
-ใส่น้ำมันผัดกระเทียม หอมแดงให้หอมใส่มะเขือเทศผัดจนเละใส่เนื้อไก่หรือกุ้งแห้งป่น ผัดจนเนื้อไก่สุกเติมพริกป่น ปรุงรสเกลือ น้ำตาลซอส(น้ำมะขาม). ถ้าแห้งเติมน้ำ น้ำมันเพิ่มได้ สังเกตุสีน้ำมันเป็นสีแดงเข้มยกลง

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ