#ขนมแตงไทย หอม หวาน มัน แบบไทยๆค่ะ ขนมพื้นบ้านของชาวเจียงฮายจ้าว
ส่วนผสม :-
1. แตงไทย 1 ลูก(น้ำหนัก 2 กก.แบบสุกงอม)
2. แป้งข้าวจ้าว 500 กรัม
3. แป้งมัน 200 กรัม
4. กะทิ 500 มล.
5. น้ำตาลปิ๊บ 300 กรัม
6. น้ำตาลทราย 100 กรัม
7. เกลือป่น 2 ชช.
วิธีทำ :-
1. แตงไทยผ่าครึ่งควักไส้ออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อแตงไทยใส่กะละมังแล้วขยำแต่ไม่ต้องเละ
2. ใส่น้ำตาล เกลือป่น กะทิ คนให้น้ำตาลละลาย
3. ใส่แป้งลงไปคนจนแป้งละลาย
4. ใส่ถาดนึ่งไฟกลางจนสุก

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ