……………
วัตถุดิบ
หมูสับ
เครี่องในหมู ตับ ไส้อ่อน เซี้ยงจี๋ หนังหมู
พริกลาบเหนือ
ต้นหอมผักชี
ผักชีฝรั่ง
สาระแหน่
ผักไผ่
หอมแดงซอย
หอมแดงเจียว
น้ำปลา
มะนาว
กระเทียมดอง
……………
วิธีทำ
ต้มเครื่องในหมูแล้วเอามาหั่น หมูสับนำทุกอย่างมาคลุกด้วยกัน(พริกลาบเอาไปคั่วให้หอม) ใส่พริกลาบ ใส่หอมแดงซอย หอมแดงเจียว (หัวกระเทียมดองซอย) น้ำกระเทียมดอง เอามาคลุกให้เข้ากัน ใส่น้ำปลา มะนาว ชิมรสตามชอบ ใส่ผักคลุกให้เข้ากันนำไปผัดพร้อมเสริฟค่ะ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ