ลาบวุ้นเส้นหมูสับกุ้งสด l Sunny Channel
วัตถุดิบ
1. วุ้นเส้นห่อเล็ก 40 กรัม แช่น้ำให้นิ่ม
2. หมูสับ 100 กรัม
3. กุ้งสดลอกเปลือกผ่าหลัง 200 กรัม
4. ผักชีฝรั่งซอย 3 ต้น
5. ต้นหอมซอย 3 ต้น
6. ใบสะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดงซอย 5 หัว
8. พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 1 ลูก (เติมรสตามชอบ)
11. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (เติมรสตามชอบ)
12. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (เติมรสตามชอบ)
13. น้ำลวกหมู
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด ลวกวุ้นเส้นให้สุก สะเด็ดน้ำเอาขึ้น ใส่ชามยำ
2. ลวกกุ้งให้พอสุก สะเด็ดน้ำเอาขึ้น ใส่ชามยำ
3. ลวกหมูให้สุก สะเด็ดน้ำใส่ชามยำ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำปลา มะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หอมแดง ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง (ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำลวกหมูลงไป) ชิมรส เติมรสชาติตามชอบ แล้วเสิร์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมรับประทาน
————————————————–
ท่านสามารถดูคลิปเต็มๆ และเยี่ยมชมเมนูอื่นได้ที่ :
https://www.youtube.com/channel/UCp0qddOpNtXJTZxrFyyMH1w?sub_confirmation=1
————————————————–
และติดตามได้ที่
Facebook Page : https://www.facebook.com/SunnyChannel2

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ