เต้านมไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 6 ซี่ตัดเป็นสามส่วน

1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา

เกลือปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้เกลือปรุงรสของ Lawry)

พริกไทย 3/4 ช้อนชา

พริกหยวก 2 ช้อนชา

กาวติด 1/2 (หรือ 1/4 ถ้วย)

บัตเตอร์

กระเป๋า Ziploc ขนาด 1 แกลลอน (อุปกรณ์เสริม)

วางแผ่นไก่ที่ละลายในชาม buttermilk, ครอบคลุมและปล่อยให้แช่ 20-30 นาทีในตู้เย็น ..

ในขณะเดียวกันให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์

ผสมและผสมแป้งเกลือเกลือปรุงรสพริกไทยและพริกขี้หนูในถุงหรือชาม Ziploc ขนาดแกลลอน

ตัด 1/2 บั๊กใส่เนยลงใน 2-3 ชิ้นแล้วใส่ในกระทะขนาด 9 x 13 นิ้ว ละลายเนยในเตาอบที่อุ่นไว้

เนยละลายเนยรอบด้านล่างของกระทะ ทาพ่นกระป๋องด้วยสเปรย์การปรุงอาหารเบา ๆ หากจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีจุดด่างแห้ง

เช็ด buttermilk ส่วนเกินออกจากไก่และหุ้มขนแต่ละชิ้นให้เข้ากันอย่างลงตัว ทั้งสองเขย่าในถุงจนเคลือบหรือจุ่มแต่ละชิ้นในชามจนเคลือบ

ใส่ไก่ลงในกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที หมุนไก่แต่ละชิ้นต่อและอบต่ออีก 20 นาทีหรือจนสุกผ่าน (170 องศา F)

เวลาเตรียมตัว: 35 นาทีเวลาปรุงอาหาร: 40 นาทีอัตราผล: 6 เสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ