แบ่งปัน#กุ้งฝอยทอด (ใส่พริกแกง)
ส่วนผสม
1.กุ้งฝอย 500 กรัม
2.หอมแดงซอย 200กรัม
3.พริกแกงเผ็ด1/2ช้อนโต๊ะ(ชอบเผ็ดเพิ่มได้อีก)
4.แป้งข้าวจ้าวรึแป้งโกกิ2ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ
6.น้ำเปล่า1/2ถ้วย
7.ใบมะกรุดหั่นฝอย 5-10ใบ
วิธีทำ
ตั้งกะทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง หยิบส่วนผสมเป็นคำๆลงทอด พลิกกลับล่างขึ้นบนกุ้งมีสีเหลืองรึเข้มขึ้นตักพักสะเด็ดน้ำมัน
(ถ้าทอดไฟอ่อนเกินจะติดกันไม่เป็นก้ินพลิกยาก ไฟแรงเกินข้างนอกจะไหม้ข้างในไม่สุก)

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ