#น้ำพริกอ่อง #แช์เก็บไว้เลย

🎐ส่วนผสม🎐
1.เนื้อหมูบด 400 กรัม
2.มะเขือเทศลูกเล็ก 20 ลูก
3.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
4.พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด
5.หอมแดง 5 หัว
6.กระเทียม 10 กลีบ
7.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ 1 หยิบมือ
9.ผักชีและต้นหอมซอยเพื่อโรยหน้า

🎐วิธีทำเครื่องแกง สำหรับน้ำพริกอ่อง🎐
1.โขลกพริก หอมแดง และกระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด
2.ใส่กะปิและเกลือลงไป โขลกอีกครั้งอย่างเบามือ

🎐วิธีทำ น้ำพริกอ่อง🎐
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไปให้พอมีกลิ่นหอม ใส่หมูบดลงไป ผัดให้จนหมูสุก
2.พอเห็นว่าน้ำเริ่มแห้งให้เติมน้ำสะอาดลงไปเพียงเล็กน้อย พอน้ำพริกเดือดให้นำมะเขือเทศที่ผ่าไว้แล้วใส่ลงไป ผัดเล็กน้อยและรอจนมะเขือเทศสุก จากนั้นก็ปิดไฟจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย ถ้าให้ดีก็ทานคู่กับแคปหมูกรอบๆ

ขอขอบคุณข้อมูล รูปภาพ