หมูสวรรค์

ชั้นไหนไม่รู้แต่ที่รู้ๆได้กินแล้วฟินเฟ่อ

ส่วนผสม

1.เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม

2.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง

5.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

6. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

7. ลูกผักชีและยี่หร่าป่นหยาบ 1/2 ถ้วยตวง

8. น้ำมันพืช

วิธีทำ

1 ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2 เคี่ยวเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ และกระเทียมสับให้ข้นเหนียว

3 นำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงเคล้ากับส่วนผสม หมักทิ้งไว้สักครู่ ใส่ลูกผักชีและยี่หร่าป่นเคล้าให้ทั่ว

4 แผ่เนื้อหมูแต่ละชิ้นวางบนตะแกรงผึ่งแดดพอแห้ง นำลงทอดในน้ำมันพืช

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ