ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「วุ้นเส้นผัดน้ำพริกเผาทะเล」
เส้นก็กลมกล่อมเครื่องทะเลก็แน่นดี๊ดีนะครับผม🤩
«วุ้นเส้นผัดน้ำพริกเผาทะเล» วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม
รอผัดได้เลยครับ แล้วมาตั้งกระทะใส่ทุกสิ่งลงไปผัด
พร้อมกับเครื่องทะเลที่พี่หมีจัดมาให้ทั้งกุ้ง หมึก
หอย🦐🦑🐌 ใส่แบบไม่ยั่งความจุ😍✨ผัดคลุกเคล้า
ให้เข้ากัน สีสันดูน่าหม่ำรสชาติก็เข้มข้นจัดจ้านถึงใจ
พี่หมี!🐻💘
🐾🐻สูตรจ้า
🐾ส่วนผสม
วุ้นเส้น(แช่น้ำจนนิ่ม) 200 กรัม
กุ้งขาวใหญ่ 8-10 ตัว
หมึกกระดอง(ตัวเล็ก) 8-10 ตัว
หอยแมลงภู่ 5-8 ตัว
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
พริกแห้งทอด (ตกแต่ง)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบ 8-9 กลีบ
พริกขี้หนูบุบ 8-10 เม็ด
น้ำซุป ¼ ถ้วย
ซอสหอยนางรม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
🐾วิธีทำ
1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช กระเทียมและ
พริกขี้หนูผัดให้หอม ใส่เครื่องทะเลลงไป
2. ใส่วุ้นเส้น ผัดเร่งไฟแรง ใส่น้ำซุป และปรุงรส
ด้วยซอสปรุงรส น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม
และน้ำตาลทราย ผัดพอสุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน
โรยด้วยขึ้นฉ่าย พริกแห้งทอด จัดเสิร์ฟทันที

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพจาก
#หมีมีหม้อ