ผู้แต่ง: AfricanBites

ประเภทสูตร: หลัก

ทำหน้าที่: 4-6

ส่วนผสม

3 -3 ½ปอนด์น่องไก่

1 ¼ช้อนชาเกลือ

1 ช้อนชาพริกไทยขาว

1 ช้อนชาน้ำซุปเนื้อผง (คุณอาจแทนที่ด้วยเกลือ)

¼ถ้วยน้ำมันคาโนลา

4-6 สับกระเทียม

2 ช้อนโต๊ะผงหัวหอม

1 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูรมควัน

½ช้อนชาพริกป่น (ถ้ามี)

3-4 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสด (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน)

£ 1 หรือมากกว่าถั่วเขียวและแครอทหรือผักใด ๆ
วิธีทำ

ล้างไก่ขาแห้งถูด้วยเกลือพริกไทยขาวและผงน้ำซุปเนื้อและการตั้งสำรอง
ในกระทะขนาดเล็กตั้งไฟอ่อนขนาดกลางรวมน้ำมันคาโนลา, กระเทียมสับสมุนไพรสด, พริกขี้หนูรมควันและพริกไทยป่น ผัดประมาณ 30 วินาทีหรือ 1 นาที ให้ส่วนผสมนี้นั่งเป็นนิด ๆ หน่อย ๆ ประมาณ 5 นาที

เมื่อพร้อมที่จะอบเปิดเตาอบที่ 425 °

วางไก่ในชามขนาดใหญ่, โยนด้วยการผสมผสานเครื่องเทศพริกขี้หนูกระเทียมแล้วโรยด้วยผงหอม

สายถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์; ใส่ผักที่ด้านล่างด้านบนด้วยตะแกรง จัดขาไก่ออกในชั้นเดียว

อบขาไก่จนสุกผ่านและผิวหนังเป็นกรอบประมาณ 45-50 นาที

ถ้าครึ่งไก่หมุนที่ต้องการผ่านประมาณ 25 นาที

นำไก่และผัก สำหรับตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตเสิร์ฟพร้อมข้าว
ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

ดูเพิ่มเติมที่นี่  http://africanbites.com/paprika-garlic-chicken/