หากคุณกำลังมองหาบางอย่างที่ง่ายและรวดเร็ว … รวมทั้งอร่อยแล้วให้เพิ่มเมนูนี้ลงในเมนูเร็ว ๆ นี้ เราทุกคนรักมันและฉันได้ทำมันสองครั้งตั้งแต่นั้นมา!

ส่วนผสม

เนื้อสันนอกหมูพริกไทย

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon

2 ช้อนชาโรสแมรี่สดสับ

1 ช้อนชาโหระพาสดสับ

2 กลีบกระเทียมสับละเอียด

2 ช้อนชาเชอร์รี่

2 เนื้อสันนอกหมู (ประมาณ 2 ปอนด์)

1 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำที่หยาบกร้าน

วิธีทำ

ในชามเล็ก ๆ ให้เข้ากันน้ำมันมัสตาร์ดโรสแมรี่โหระพากระเทียมและเกลือ แปรงส่วนผสมลงบนหมู โรยหน้าข้าวลงบนพริกไทยดำทุกด้าน ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีถึง 4 ชั่วโมง

เตรียมถ่านไฟร้อนปานกลางหรืออุ่นเตาย่างก๊าซหรือไก่เนื้อ ย่างหรือย่างหมูเปลี่ยนด้วยแหนบเพื่อให้มีสีน้ำตาลที่ทุกด้านและเนื้ออ่านประมาณ 155 องศา – ประมาณ 15 ถึง 20 นาที

นำเนื้อหมูไปทอดกับเตารีดและเต็นท์ด้วยฟอยล์ พักประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นและเสริฟ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Peppered Pork Tenderloin