ส่วนผสม

1 1/4 cup Dannon®ทั้งหมดจากธรรมชาติโยเกิร์ต

3 ปอนด์ เนื้อปลาแซลมอนพร้อมผิวหนังและกระดูกขา

20 มะกอก Kalamata, หลุม, สับหยาบ

15 มะเขือเทศเชอร์รี่สับละเอียด

1 1/2 ช้อนชาแห้งออริกาโน

6 กานพลู

2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสดสับ

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 375

เครื่องกรองบรรทัดที่มีตัวกรองกาแฟกระดาษสองชั้น ตั้งตัวกรองผ่านอ่างล้างจาน วางโยเกิร์ตลงในเครื่องกรองและปล่อยให้น้ำโยเกิร์ืต

ปิดบังถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางปลาแซลมอนลงกระทะ พักไว้

ในชามขนาดเล็กมะกอกผสมมะเขือเทศออริกาโนแห้งและกระเทียม ลบโยเกิร์ต 3/4 ถ้วยแล้วย้ายไปที่น้อมเล็ก ๆ ผสมในช้อนโต๊ะของผักชีฝรั่งสับ แพร่โยเกิร์ตที่บรรจุในชั้นบาง ๆ ลงบนปลาแซลมอน ด้านบนมีมะกอกผสมมะเขือเทศครอบคลุมอย่างสม่ำเสมอทั้งหมดของปลาแซลมอน นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

เทน้ำส้มสายชูที่ยังเหลืออยู่กับโยเกิร์ตที่เหลือ เสิร์ฟปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้น ๆ ประดับแต่ละแผ่นด้วยซอสผักชีฝรั่งและผักกาดหอมสด

อัตราผลตอบแทน

6 เสิร์ฟ (12 ออนซ์ต่อมื้อ)

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.smartswaprecipes.com/recipes/recipe.aspx?name=greek-salmon