การรวมกันของรสนำไปสู่การมีรสชาติที่อุดมไปด้วยความกรอบนอกนุ่มและฉ่ำในภายใน ยอดเยี่ยมอาหารค่ำไก่เตาอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับกลางสัปดาห์ใด ๆ ! บวกกับการเพียงไม่กี่คนของส่วนผสมก็งบประมาณที่เป็นมิตรมากเกินไป … มากกว่าที่คุณสามารถหาไก่ในการขายหรือไม่!
ส่วนผสม

ไก่ย่างชนบท

  • 4 ไก่สี่ขาตัด
  •  3 TBS น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนชา พริกขี้หนู
  • 1 ช้อนชา เกลือปรุงรส
  • 1/4 ช้อนชา โหระพาแห้ง
  • 1/4 ช้อนชา ผงกระเทียม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำ


เปิดเตาอบ 400 แพ็ตไก่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ในชามขนาดเล็กคนนร่วมกันน้ำมันพริกขี้หนูเกลือปรุงรสโหระพาและผงกระเทียม วางบนชั้นวางไก่ในกระทะย่างขนาดใหญ่ ทุบตีอย่างกว้างขวางกับดอง นำเข้าอบประมาณ 60-75 นาทีจนน้ำผลไม้ที่มีสีใส ครึ่งทางในช่วงเวลาการปรุงอาหาร, ช้อนน้ำตาเทียนกระทะบางกว่าเนื้อไก่และหลังจากนั้นอีกทางขวาก่อนเสิร์ฟ

* หมายเหตุ * ถ้าไก่ของคุณไม่ให้ของเหลวมากเพียงแค่ปัดร่วมกันส่วนผสมหมักเดียวกันในปริมาณครึ่งปีและทุบตีระหว่างการปรุงอาหาร และถ้าคุณไม่เลือกที่จะใช้ผิวหนังกระดูกผมจะดองผสมขึ้นและปล่อยให้ไก่นั่งอยู่ในนั้นอยู่ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหาร จากนั้นผสมขึ้นเป็นชุดที่สองที่จะทุบตีในขณะที่การปรุงอาหาร

   

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://i1084.photobucket.com/albums/j406/krista260/8e728c4a-d2a2-406a-a2cc-00ca701efc4a_zps299fa7d3.jpg