* ส่วนผสม

* * 4 กระดูกอกไก่ skinless

* 2 ช้อนชา กระเทียมบด (น้ำซุปข้นกระเทียมจากขวดเป็นที่สมบูรณ์แบบที่นี่)

* 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

* 1/2 ช้อนชาสัตว์ปีกปรุงรส (ผมใช้ Penzeys)

* 1/4 ถ้วยข้าวสาลีขนมปัง Panko

* 1/4 ถ้วย Parmesan ขูดประณีต

วิธีทำ

รวมกระเทียมบดน้ำมันมะกอกและสัตว์ปีกปรุงรสในกระทะขนาดเล็กและความร้อน 1 นาทีจนอบอุ่นเพียง
ตัดไขมันทั้งหมดที่มองเห็นและเยื่อจากอกไก่แล้วให้กรีดขวางเล็ก ๆ ประมาณ 1/2 นิ้วออกจากกันไปตามความยาวของแต่ละอกไก่, การระมัดระวังไม่ให้ตัดไกลเกินไปในไก่ (ซึ่งจะช่วยให้กระเทียมและรสชาติสมุนไพรเจาะไก่เพิ่มเติม.) ไก่ใส่ลงไปในถุง Ziploc เทน้ำมันอุ่นมากกว่าและวันหมักในตู้เย็นทั้งหมด
การปรุงอาหารที่ใช้ไก่ออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มันมาถึงอุณหภูมิห้องเป็นเวลาไม่กี่นาทีในขณะที่คุณเปิดเตาอบที่ 425
ผสมขนมปังและ ที่ชีส / สารผสมเกล็ดขนมปังในจานแบนและจุ่มแต่ละชิ้นไก่ลงไปกดที่มากที่สุดเท่าของสารเคลือบผิวที่คุณสามารถ
จัดแต่ละชิ้นไก่จานหม้อปรุงอาหารที่ได้รับการฉีดพ่นด้วยสเปรย์ nonstick หรือน้ำมันมะกอก อบจนไก่ สุกประมาณ 25 นาทีจากนั้นวางอยู่ใต้ไก่เนื้อสีน้ำตาลมากขึ้นถ้าต้องการ (ทิศทางเดิมกล่าวว่าการอบ 30-40 นาที แต่ฉันจะไม่ทำมันมานานแล้วว่า. เวลาการปรุงอาหารที่เกิดขึ้นจริงจะขึ้นอยู่กับความหนาของอกไก่ของคุณ แต่ไก่ควรจะสุกแต่ไม่ยากเมื่อมันสุก.

     ขอบคุณข้อมูลจาก

* http://www.kissrecipe.com/2013/07/parmesan-chicken.html?m=1