ไก่ในชอสเปรี้ยวหวาน

   ภาพ: http://2.bp.blogspot.com/-ibkanDCtuMw/VDQV1jinycI/AAAAAAAAhUc/SrWlC1Dz9dQ/s1600/sticky%2Bchicken%2B2%2Bpn.jpg

ส่วนผสม

8-10 กระดูกในผิวไก่ต้นขาและ / หรือขา *

 1/3 ถ้วย น้ำผึ้ง

1/4 ถ้วยซอสมะเขือเทศ

 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

2 ช้อนโต๊ะซอสร้อน **

1 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์ 

1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ
วิธีทำ
1.เพิ่มไก่ถุงซิปด้านบนขนาดใหญ่หรือภาชนะผนึก รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่และผสมให้เข้ากันแล้วเทกว่าไก่ หมักไก่ 6-10 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
2.ความร้อนเหล็กหล่อกระทะขนาดใหญ่ (ดูด้านล่างสำหรับการเตรียมการสำรอง) ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันพืชพอเพียงที่จะทะเสื้อด้านล่าง เมื่อน้ำมันและกระทะร้อนเพิ่มชิ้นไก่เที่ยงแท้ดอง น้ำผึ้งในน้ำดองสามารถเผาไหม้ได้ถ้าปรุงอาหารเหล่านี้ร้อนเกินไปเพื่อให้แน่ใจว่าจะมีอุณหภูมิในกลาง – ร้อนพอที่จะฟองและเสียงดังฉ่า แต่ไม่ร้อนพอที่จะเผาไหม้เกรียมไก่ ปรุงอาหารไก่ในทุกด้านจนเหลือง เราไม่ได้พยายามที่จะปรุงอาหารไก่ผ่านเพียงเหี่ยวมัน
3.เทน้ำดองลงไปในกระทะ ทะเพลส, ค้นพบในเตาอบและอบที่ 325 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงทุบตีชิ้นไก่ 3-4 ครั้งในช่วงชั่วโมง
การเตรียมสำรอง

4.หากไม่ได้มีเหล็กหล่อกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่พอที่จะใส่ทุกชิ้นไก่ที่ไม่ต้องกังวล! สีน้ำตาลเพียงแค่ไก่ใน ในกระทะที่มีความทนทานใด ๆขนาด 13×9 อบเทน้ำดองลงในจานและอบและทุบตีต่อสูตร
5. ฉันจะไม่แนะนำกระดูกไก่ หรืออกไก่สำหรับเรื่องนี้ที่คิดว่าพวกเขาจะแห้งออก ถ้าลองแล้วลดเวลาในเตาอบที่ 35-45 นาที แต่ไม่ให้มันแห้ง
ไม่ได้ทำให้มันเผ็ด ใช้ซอสร้อนเพราะมันมีน้ำส้มสายชูในนั้นและเราจำเป็นต้องมีกรดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อความสมดุลของความหวานของน้ำผึ้ง

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

chttp://www.southyourmouth.com/2014/10/sticky-chicken.html

ข้ามไปยังทูลบาร์