แฮมไชร์เดอร์เคลือบแอปเปิล

 

   ส่วนผสม


  • 1 กระดูกในแฮมรมควันหั่นเกลียว (8-11 ปอนด์)
  • อลูมิเนียมฟอยล์
  • 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด

แอปเปิ้ลไซเดอร์เคลือบ


  • 1 1/2 ถ้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์
  • 1/2 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ไม่เลียนแบบ
  • 1/2 ถ้วยแสงบรรจุน้ำตาลทรายแดง
  • 3 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
  • 3 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
  • 2 ช้อนโต๊ะสีเหลืองมัสตาร์ด
  • 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
  • อบเชย 1/2 ช้อนชา
  • 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศแต่ละกลีบแห้งโหระพาพริกไทยพริก pwder

อบแฮมแอปเปิ้ลไซเดอร์กับเมเปิ้ลเคลือบ: คาราเมลสวยงามแฮมอบรสชาติโอชะและชุ่มชื้นใช้เวลานาทีเพื่อเป็นการเตรียมการและการเคลือบจะออกจากโลกนี้! ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคริสต์มาสอีสเตอร์และฟีดฝูงชน!
วีธีทำ


1.นำแฮมออกมาจากตู้เย็นและปล่อยให้ตั้งอยู่ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมง
คนร่วมกันทั้งหมดของแอปเปิ้ลไซเดอร์ส่วนผสมเมเปิลเคลือบในกระทะขนาดกลาง นำไปต้ม. ลดเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางกวนบ่อยจนหนาและลดลงประมาณ 15-20 นาที ผัดในเนยจนละลาย เคลือบจะข้นมากขึ้นตามที่มันยืน
2.เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ปรับชั้นวางเตาอบที่ตำแหน่งต่ำสุด เทน้ำ 2 ถ้วยลงด้านล่างของกระทะย่างถ้ามีแร็คอบ วางคั่วชั้นภายในกระทะ (ข้ามขั้นตอนถ้าไม่ได้มีแร็คอบ.)

แผ่ออก 2 ชิ้นใหญ่ฟอยล์ห่อแฮม. วางแฮมในฟอยล์และแปรงทั่วทุกมุมกับบางส่วนของเคลือบรวมทั้งในระหว่างชิ้น แน่นห่อแฮมด้วยกระดาษฟอยล์และสถานที่ในด้านบนตะแกรงย่าง (หรือด้านล่างของกระทะ) แฮมอบจนศูนย์ลงทะเบียน 100-110 องศา F ประมาณ 2 ชั่วโมง (ประมาณ 12 นาทีต่อปอนด์)

3.นำออกจากเตาอบแฮมและเพิ่มอุณหภูมิเตาอบที่ 400 องศา F.

อย่างรอบคอบแฉฟอยล์ที่จะเปิดเผยแฮมและแฮมแปรงไปด้วยเคลือบ (ถ้าเคลือบได้กลายเป็นหนาแปรงกลับมาให้ความร้อนเพื่อคลาย) ฝากแฮมสัมผัสและอบประมาณ 20-30 นาทีหรือจนขอบสีน้ำตาลทองและคาราเมล

4.นำออกจากเตาอบแฮมและแปรงอีกครั้งไปด้วยเคลือบ ช้อนน้ำผลไม้จากด้านล่างของกระทะทั่วแฮม ฝาปิดหลวมด้วยกระดาษฟอยล์ ให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นช้อนน้ำผลไม้มากกว่าแฮมและให้บริการกับที่เหลือเคลือบใด ๆ

   

ขอบคุณข้อมูล. รูปภาพ ดูเพิ่มเเติมที่นี่

http://carlsbadcravings.com/baked-ham-with-apple-cider-maple-glaze/

ข้ามไปยังทูลบาร์