แกงส้มรวมกุ้งปลาหน่อไม้สด

  

ส่งผลงานคับ แกงส้มรวมกุ้งปลา หน่อไม้สด
แกงส้มปลาหน่อไม้สด(สูตรพังงา)
สูตรเครื่องแกงส้ม

-พริกสด 10-30 เม็ด

-หัวหอมแดง 2 หัว

-กระเทียม 3 กลีบ

-ขมิ้น 2 ข้อนิ้ว 

-เกลือ 1 ช้อนชา

-ล้างทุกอย่างหั้ยสะอาดโขลกในครกจนละเอียด
                  วัสถุดิบ

– ปลากระพงขาว 2 ชิ้น

– กุ้ง 2 ขีด

– เครื่องแกง 1 ขีด

– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1 ช้อนชา

– เกลือ 1 ช้อนชา

– มะนาว 2 ลูก

– น้ำเปล่า 2 ถ้วย

                 วิธีการปรุง

เอาหม้อตั้งไฟอ่อนๆใส่น้ำลงไปใส่เครื่องแกงส้มพร้อมกะปิลงไปคนเรื่อยๆจนเดือดดี เติมเกลือน้ำตาล น้ำมะนาวลงไปชิมดูน้ำแกงจนได้ที่ เติมปลาลง คนเรื่อยๆเบาจนสุกเสร็จแล้วคับ เมนูกินพร้อมกับปลาเค็มทอด อร่อยสุดๆคับผม

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
ป๋าเจต ครัวในบ้านอาหารทำเอง

ข้ามไปยังทูลบาร์