แกงส้มผักกาดดองกับปลาอินทรี

“แกงส้มผักกาดดองกับปลาอินทรี” รสชาติถึงใจ
ส่วนผสม

  • 1.ผักกาดดอง 
  • 2.ปลาอินทรี
  • 3.พริกแกงส้มใต้
  • 4.น้ำมะขามเปียก
  • 5.น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา
  • 6.น้ำเปล่า

วิธีทำ
1.ล้างผักกาดดองหลายๆน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อน

2.ต้มน้ำพอเริ่มเดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้ทั่ว 

3.ใส่ผักกาดดองลงไปต้มประมาณ10-15 นาทีหรือจนกว่าก้านผักจะนุ่ม

4.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ น้ำมะขามเปียกชิมรสชาติตามชอบ 

5.เมื่อน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ปลาลงไป (ห้ามคน)ทิ้งไว้จนปลาสุก ตักใส่ชามได้เลย #maekwansri

ปล. พริกแกงสำเร็จให้ใส่กะปิด้วยค่ะ และส่วนผสมประเภทผัก,ปลา,กุ้งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ

 

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดดดูเพิ่มเติมที่นี่

https://pantip.com/topic/34310330

ข้ามไปยังทูลบาร์