หมูฮ้อง

หมูฮ้อง
ส่วนผสม

  • หมูสามชั้นหั่นเต๋าพอคำ 1000 กรัม
  • บริเวนสีข้าง (ราวนมหนังบางมันน้อย)
  • พริกไทยดำเม็ดโขลกพอแหลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบุบพอแหลก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปิ๊บ 4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
  • ชีอิ้วขาว 4 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • อบเชย 1 ก้าน

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมกับเครื่องปรุงผสมจนเข้ากันดี

ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง

โดยไม่ต้องคน น้ำของหมูจะออกมาเอง

ลักษณะอาหาร น้ำคลุกคลิก
เป็นอาหารของชาว บะหบาของภาคใต้ จังหวัดภูเก็ต

   

ข้ามไปยังทูลบาร์