พาสต้าหอยเชลส์อ่อน

  มะนาว Ricotta พาสต้า Seared Scallops

ผู้แต่ง: อิสซาเบล Boucher (เศษ)
ประเภทสูตร: หลัก
ทำหน้าที่: 4
คำแนะนำ
ปรุงพาสต้าต่อทิศทาง package จนกว่า Al dente

ในขณะที่พาสต้าคือการปรุงอาหารล้างหอยเชลล์และแห้ง ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและเนยช้อนโต๊ะ 1 กว่าความร้อนสูงในกระทะจนฟอง โรยหอยเชลล์กับเกลือเล็กน้อยและพริกไทย; วางในกระทะในชั้นเดียว คุกหมุนหนึ่งครั้งจนเป็นสีน้ำตาลด้านนอกและเพียงแค่ทึบแสงในศูนย์ประมาณ 2 นาทีต่อด้านข้าง นำออกจากกระทะและการตั้งสำรอง

ท่อระบายน้ำพาสต้าและกลับไปยังหม้อผ่านความร้อนต่ำ ผัดในมะนาว, น้ำผลไม้ที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก, ถั่ว, และโหระพา โยนเสื้อแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจำนวนมาก เพิ่มริคอตต้าและผสมเบา ๆ จนพาสต้าจะถูกเคลือบอย่างสม่ำเสมอ

ที่จะให้บริการแบ่งพาสต้าระหว่างสี่แผ่นเครื่องประดับแต่ละคนมีสามหอยเชลล์และวัยรุ่นของโหระพาสด

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Easy, Peasy, and Lemon Squeezy: Lemon-Ricotta Pasta w/ Seared Scallops

ข้ามไปยังทูลบาร์