ต้มข่าไก่สูตร 2) 💕

   
ส่วนผสม

  • สะโพกไก่ (ลอกหนังออก)
  • เห็ดนางฟ้า
  • ข่าอ่อน,ตะไคร้, 
  • หอมแดง,รากผักชี 
ใบมะกรูด
  •  (หลังจากกินเสร็จเพิ่งนึกขึ้นมาได้ว่าลืมใส่ ^^’)
  • 
มะนาว,พริกขี้หนู,
  • มะเขือเทศ 
ผักชี, 
  • ผักชีฝรั่ง,ต้นหอม 
  • น้ำเต้าหู้ (แบบไหนก็ได้ที่มี สูตรหวานน้อยได้ยิ่งดีค่ะ)
 หรือน้ำกะทิ
  • น้ำปลาดี,เกลือป่น, 
  • น้ำเปล่า 


วิธีทำ

-ล้างไก่ให้สะอาด ลอกหนังออก(เพราะคนที่บ้านกำลังควบคุมคลอเรสเตอรอลค่ะ แหะๆ) หั่นชิ้นพอคำ หั่นข่าเป็นแว่นๆ ตะไคร้หั่นเฉียง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น  ทุบพริกขี้หนู หอมแดง รากผักชี   หั่นผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้น ส่วนใบมะกรูดฉีกเส้นกลางออก(แต่วันนี้ลืมใส่ ^^’) 
-ตั้งหม้อใส่น้ำเต้าหู้ลงไป เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง รากผักชี รอเดือด 

 หรือน้ำกะทิทดแทน
-ใส่ไก่ลงไป รอจนไก่สุก ใส่เห็ด มะเขือเทศ พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา มะนาว(น้ำตาล ถ้าชอบให้มีรสหวานหน่อย) ชิมรส 
-ใส่ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด แล้วปิดไฟ ยกเสิร์ฟได้เลยค๊า 

      

   ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

    http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=japansainlook&month=19-10-2010&group=2&gblog=11

ข้ามไปยังทูลบาร์